红枣是高热量食物，红枣的热量是125大卡 (100克可食部分) 。
含有丰富的膳食纤维、糖类、有机酸、多种微量元素以及氨基酸等丰富的营养成份，有“天然维生素丸”的美誉。据《生命时报》报道，蒸熟的红枣表皮及果肉更容易被人体消化吸收，非常适合儿童、老年人及消化不良的人群食用。
扩展资料：
食用红枣能提高人体免疫力，适当食用具有抗癌的功效。据《科技日报》报道，红枣搭配以下几种食物，能起到健康养生的最佳效果：
1、红枣搭桂圆
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛，如果再放入桂圆，就是补血补气的养生佳品，适合嗓子使用频率较高的人食用。
2、红枣搭银耳和冰糖
将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，既止咳润肺，又滋阴养颜。
3、红枣搭红糖和鸡蛋
用红枣煲红糖水，打入鸡蛋，小火焐熟鸡蛋，煮出的鸡蛋很滋补，汤也有补血的功效。
4、红枣泡酒
其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，能起到通畅血管的作用。
参考资料：百度百科-红枣
