红烧肉最正确的做法

1、准备好五花肉。

2、把五花肉切方块备用。

3、把切好的五花肉焯水。

4、煮熟后捞出备用。

5、准备好花椒八角，冰糖。

6、锅内放油，油热后放入冰糖，融化后下五花肉，之后加入姜片，蒜片，花椒，八角和酱油下锅翻炒。

7、待肉油逼出后转小火慢炖十分钟左右，出锅装盘即可。