如何制作简单好吃的土豆炖鸡块

1、我们訇咀喃谆将鸡处理干净剁成块放入清水中，浸泡二十分钟去除血水，锅中烧油，油热放入葱姜，花椒，大料爆出香味，再放入剁椒酱，豆瓣酱，白糖炒出红油

2、再放入鸡块，生抽翻炒均匀，炒掉多余的水分，倒入啤酒没过鸡块，再放入蚝油，老抽，土豆和盐继续翻炒均匀

3、大火烧开后转中小火烧至收汁入味，再放入青红椒，芹菜，蒜苗，翻炒均匀出香味，即可开吃啦