火爆大头菜的做法

 时间:2024-10-12 22:40:32

1、大头菜手撕,菜根和菜叶分开。洗净淋干水分。

火爆大头菜的做法

2、准备炒料:蒜片,辣椒段,麻椒。

火爆大头菜的做法

3、锅中油热后,将菜根放入锅中,将菜根炒软。

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4、菜根炒软后放入菜叶,同样炒软。

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5、然后将菜根和菜叶盛出,淋干多余的水分。

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6、锅中油热后放入炒料炒香。

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7、然后放入大头菜,翻炒两下后,放入两勺黑米醋,一勺生抽,适量盐和鸡精后大火翻炒。

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