蛋黄山药虾球怎么做

 时间:2024-10-14 16:33:59

1、胡萝卜清洗干净,切碎。

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2、山药清洗干净,去皮,切片,放入蒸锅中,蒸熟。

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3、取出,碾压成泥。

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4、虾仁清洗干净,去虾线,放入料理机中,打成肉泥。

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5、山药、虾仁、胡萝卜、紫苏籽油和虾皮香菇粉混合,搅拌均匀。

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6、分成10g/个,揉圆。

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7、蛋黄打散,刷上山药球上。

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8、放入蒸锅中,蒸熟。

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9、取出,放凉。

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