1、准备腌制鸡的料汁：洋葱1小块、姜1小块、料酒3勺、老抽1小碗、生抽2小碗、白糖1勺、盐适量，都放在一个大一点的容器中，搅拌时会比较方便。
2、需要清理干净鸡的内脏和皮毛，用叉子在鸡场铲的身上扎出小洞，这样可以让鸡更加入味。
3、把整只鸡都放入调制好的腌制料汁中，容器要够大，要不然就鸡就腌不透了，要把整只鸡腌透了，鸡才会更入味。
4、可以带上一次性手套，多给艳散鸡肉按压按压，，方便入味，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一碗，中间最好翻个面，这样腌制的会更全面些
5、把整只鸡都放入电饭煲中，再把腌制的料汁都倒入锅中，启动一次煮饭功能，鸡基本就熟了
6、如果想吃更加软烂的口感可以放在电压力锅中，启动鸡鸭功能，如果觉得最后汤汁比较光醒散多，可以放炉灶上的锅中，大火收个汁，翻动几次鸡，味道会更棒
