香煎黑虎虾的做法

1、黑虎虾剪去虾须虾脚，去除虾线后撒盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制半小时以上；

2、锅内加入橄榄油，油稍热后放入腌制好的黑虎虾和百里香；

3、转小火，两面各煎1分钟左右；

4、出锅前再磨少许黑胡椒（可省略）；

5、被我剥掉一只就不入镜了。