如何制作蒸蛋糕

 时间:2024-10-12 02:14:17

1、两个鸡蛋打入盆中

如何制作蒸蛋糕

2、用打蛋器打至粗泡时加入15克糖,继续打。

如何制作蒸蛋糕

3、打至细腻时再加入15克糖,继续打

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4、打至纹路清晰,滴落的蛋糊不会立刻消失的状态。

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5、筛入低粉和泡打粉。

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6、翻拌均匀,加入20克玉米油,再次快速翻拌均匀。

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7、模具涂油,将蛋糕糊倒入模具中,震出气泡。

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8、加盖锡纸,防止锅盖上的水滴落在蛋糕上。

9、中大火20分钟,熄火后等两分钟再开锅盖。

10、倒扣稍微晾凉即可脱模食用。

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