嫩豆腐凉拌松花蛋怎么做？

1、嫩豆腐切块。

2、皮蛋切块。

3、葱切丝。

4、辣椒切小丁。

5、豆腐块倒入凉水中，用盐水浸泡5分钟左右。

6、将适量生抽、醋、鸡精放入碗中，加入2勺凉开水，搅拌均匀。

7、加入姜末、蒜末、青椒丁、葱丝，搅拌均匀。

8、滴入香油，搅拌均匀。

9、把豆腐和松花蛋铺在盘子上。

10、淋上酱汁。

11、营养美味的嫩豆腐凉拌松花蛋就做好了。