1、将青椒、洋葱和香菇洗净，切丝备用；
2、高汤倒入面粉中，放盐适量，边倒边搅拌，搅拌至无干粉的浓稠面糊状；
3、将山药用到剁成泥，倒入面糊中，同样搅拌均匀；
4、再在面糊中打入一个鸡蛋，之后倒入事先准备好的蔬菜，翻拌均匀；
5、将平底锅刷一层薄薄的油，倒入蔬菜面糊，摊开，整成圆形；
6、小火慢慢加热，火不要太大，否则易糊，在表面放上一排培根，之后用火煎烤；
7、翻过来的披萨饼，把饼的边边往里收一收，使饼边不至于太薄。然后同样用小火慢慢煎，最后把酱汁的材料混合，刷在披萨饼的表面，按照自己的口味再加盐或是糖类的调味料，烤熟即可。
