怎么做出好吃的葱油饼

1、将低筋面粉和高筋面粉混合均匀，慢慢加入热开水，还有鸡蛋用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团盖保鲜膜醒至少1个小时左右。

2、把香葱洗净，切成小段，加入盐和胡椒粉、热油拌匀备用。

3、取一份30g面团擀成薄片，在擀好的面皮上铺满油葱，从下到上卷成条状。

4、再从右到左盘起来。

5、轻轻擀成0.5cm厚度的圆饼。

6、烧热平底锅，调至中小火烙饼，根据灶具中小火火力，大约烙1~2分钟

7、烙到葱油饼两面金黄熟透即可。