酸菜白肉怎么做

1、香葱和肉放入锅中，加料酒焯水去腥

2、生姜，五花肉切片，香葱切段

3、酸菜加清水提前浸泡6小时

4、锅中倒油，油热后假日葱，姜，八角，干辣椒

5、大火爆香后加入酸菜翻炒2分钟

6、然后加水，加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟

7、酸菜白肉就制作完成了