爆炒青椒的做法

1、将洗净的青椒切成块状

2、将块状的青椒放入清水中进行3-5分钟的浸泡

3、将从切成葱花

4、架锅，开火，调整大火，

待过热后加入20g食用油，

油热后将葱、姜片，放入油锅

待葱稍一变色，将从清水 中捞出的块状青椒放入锅中

5、用锅铲进行翻炒几下，放入适量的盐、和酱油，翻炒3-5秒，放入味精、鸡精，翻炒几下，就可以出锅了，