巴基斯坦土豆饼

1、香菜切末，香葱切末，干辣椒切碎备用；

2、用平底锅将小茴香炒到焦黄，小茴香散出香味关火；

3、土豆洗净去皮，然后切块放蒸锅上蒸熟，再将土豆压碎成泥；

4、将炒好的小茴香加进土豆泥中，再加入香菜末、香葱末、辣椒片、黑胡椒粉、适量盐和少许花生油拌匀；

5、将拌好的土豆做成小圆饼装盘；

6、将三枚鸡蛋打散在碗里，将土豆小圆饼沾上蛋液；

7、开火将平底锅预热，加入三勺花生油，等油热后，放入土豆小圆饼，煎至两面金黄即可出锅；