樱花粉色爽口小萝卜

1、白萝卜洗净切2厘米的小方块。

2、把萝卜块改刀，一面切细片连刀不切断。

3、再改刀一遍，把刚才切的那一面连刀切小细条不要切断，跟第一遍的切法一样。

4、切好是这样的如图。

5、把萝卜块放碗里撒一层白糖。

6、腌制半小时左右萝卜就有些蔫了，也会出来一些水，萝卜取出攥干水分。

7、倒入蔓越莓汁泡半小时。

8、再把萝卜取出重新倒入蔓越莓汁，这个步骤可重复两至三或四次。因为蔓越莓汁不是很甜所以在泡制后萝卜不是很甜，所以泡最后一遍时要加一点白糖。

9、装盘上桌。