如何做红烧肉

1、将买来的五花肉切成大块的肉丁。在热水里稍微煮一下，去除血水。

2、将五花肉捞出来备用

3、在锅里放少量的油，油热之后放入生姜，八角，花椒。

4、将五花肉在锅里炒至三分钟左右，去除多余的油。然后加一勺酱油，一勺红糖。最后加入料酒和热水。小火慢炖。

5、等锅里的水差不多的时候。转成大火收汁即可。美味的红烧肉就做成了

6、也可以再加入土豆和鹌鹑蛋。这样也很美味