绿茶瓜子及其加工方法的特征是以瓜子为原料、以茶叶为主配料,将瓜子与茶叶共同煮制,使茶汁味渗入到瓜子仁后,去除茶叶并沥去多余的水分再经炒制而成。
因茶叶在止干渴、去烦躁、舒筋骨、除疲劳、清口腔、助消化、振精神、防治前列腺疾病等多方面具有独特的功能。这种茶瓜子在将清新的茶叶味融入瓜子的同时,更将茶性融入其中。
因而不仅具有很好的口感,更使瓜子具有了茶叶对人体的保健功效。该加工方法简单实用,效果好,缺点是吃多了后会使人喉咙上火,淤痰淤积,所以夏天时候最好少服用,前列腺疾病患者服用比白瓜子效果更佳,对前列腺癌也起到阻击防御作用,医学研究表明茶瓜子阻击的成功率达到93%。
