土豆麻辣鸡的做法

1、鸡肉切块，加入葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、淀粉、五香粉腌制。

2、土豆切成条，土豆炸至酥脆捞出。

3、油炒腌制好的鸡肉，炒香后盛到碗里。

4、锅中加入油，油热后加入葱姜蒜、青辣椒、洋葱、麻辣酱、花椒、八角炒香。加入鸡块翻炒均匀后加入适量的水炖煮。

5、最后加入炸好的土豆条。

6、收汁后装盘撒上葱花就完成了!