干煎带鱼怎么做

1、准备食材：带鱼两条，油少许，盐少许，糖少许，生姜少许，葱少许。

2、洗净带鱼，切段，撒些盐，拨动一下，放在器皿中，放入冰箱，腌制四小时朝上。

3、开火下油，将生姜片爆一下，再将带鱼块入锅中煎，火候适中，两面煎黄，调制糖水。

4、均匀地浇淋在煎好的带鱼块上，等到汁水收干后，撒上芯扈哑蛘葱花即可出锅上盆，浇糖水和糖醋带鱼是不同的口感，各有千秋。