跟姜波师傅学做外酥里嫩的老北京素丸子

1、胡萝卜白萝卜切丝（如果有擦丝器最好，没有的话尽量切得细一点）、粉丝泡软切末、葱切末

2、在菜里加盐、五香粉拌匀

3、加入面粉搅匀加入油搅匀

4、用勺子盛起一团搅拌好的菜团

5、5成的油温下入丸子炸至表面金黄即可 ​