超大块巧克力软曲奇

 时间:2026-02-15 02:17:21

1、软化的黄油加入白砂糖

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2、打发呈发白乳化状态

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3、分三次加入鸡蛋搅打(需要常温鸡蛋,并且要充分混合乳化后再次加入鸡蛋,否则搅打过程中容易油水分离噢)

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4、加入低粉、可可粉、小苏打混合过筛

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5、搅拌到无干粉状态,加入烘焙巧克力豆继续拌匀

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6、把拌好的面糊,用勺子舀成大圆饼,不要太厚。无需预热,放入烤箱,190°中层,18分钟

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7、满屋子都是曲奇的香味

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8、曲奇外面酥脆,里面软软的。超大块太满足啦

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9、开吃!

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