1、做皮
准备做皮的材料:面粉一斤、酵母粉一小匙、白糖适量还有温水把酵母用温水化开，白糖也是把化开的酵母水一边倒入面粉中，一边用筷子搅拌，最后再加入糖水继续搅
再用手揉面到表面光滑不沾手
盖上湿布开始第一次发面
第一次发完面的样子把第一次发的面再揉光滑，又变回原来一样小
盖上湿布开始第二次发面
第二次发好的面
2、做馅
将红豆泡4小时
加适量的水煮开红豆，趁还有点水时加入白糖和油一起再煮
煮到快干水时拔掉电源用饭匙压烂
3、包馅
开始包了，抓一块面团捏均、再按偏、拉薄
放入豆沙开始捏茧，一只手托着，大拇指顶面皮按住馅，另一只手用拇指和食指捏实哇 好多红豆 好饱满哦 哈哈
紧接着把捏实的那一边和另一个大拇指顶出的那个面皮捏在一起直到收完口
就这样的形状,哦,忘了那只手上的红豆不能涂到包子外面然后再在基本的形象下 加工做成你想要的贺年形象 如兔子 元宝等等啦 哈哈 然后蒸熟即可食用啦 哈哈
瓣开一个看看 哇哇哇哇。。。。。
注 大家 红红火火 兔年行大运。。。。
