凉拌菠菜的做法

1、首先将新鲜的菠菜洗净。

2、锅里加入适量的水，将菠菜放入并起火。

3、等待水烧开后再煮3分钟左右即可捞出沥干水分。

4、把豆腐干洗净切碎丁。

5、用手把煮熟的菠菜挤水。

6、把挤好的菠菜切碎装盘。

7、再倒入适量的碎豆干、盐、糖、蚝油、香油。

8、最后进行充分搅拌均匀即可。