爆炒花甲美味可口

1、买回来的花甲放盐吐沙，然后清洗几次备用。一定洗干净。

2、冷水下锅，放两三片生姜，一点料酒，煮两分钟，让花甲爆开。

3、清水冲洗，这将沙清洗干净。

4、热油后蒜蓉姜丝辣椒下锅

5、倒入花甲翻炒，放适量盐，糖，生抽，爆炒

6、出锅前放入葱香菜翻炒

7、出锅就好了，这样做法小孩老人都可以吃，因为没放什么调料，也不辣。而且味道非常不错看着是不是能吃两碗饭