如何做碗仔翅？

1、起锅烧水，放入鸡胸肉，猪肉。

2、加入葱，姜，煮熟。

3、煮熟后捞出放入冰水中。

4、将煮好的肉撕成丝。

5、将花菇切成片。

6、将木耳切成丝。

7、将粉丝剪成小段。

8、锅中倒入茄侧高汤和泡香菇的水。

9、倒入准备好的材料煮扯痕开捕贪珠。

10、锅中倒入酱油调味。

11、调小火，用马蹄粉勾芡。

12、把蛋液慢慢倒入，搅拌成蛋丝。

13、起锅倒入碗中即可做好。