蛋奶饼的简单做法

1、准备阶段

面粉过筛一下

鸡蛋分离蛋清蛋黄

2、蛋白中加入糖，打至硬性泡发

3、蛋黄中依次加入面粉，牛奶，玉米油，搅拌均匀。

4、分三次加入打发好的蛋白搅拌均匀

5、平底不粘锅中小火

一勺面糊一个饼，表面微微凝固后在加一小勺面糊在饼上，点一点清水，盖盖子焖1分钟后翻面，在盖上盖子焖一分钟即可出锅

6、成品

可以撒一点糖粉和果酱，装饰调味。