阿尔卑斯芋圆，炎炎的夏日来一个

1、紫薯，芋头，红心地瓜分别蒸熟，不要混在一起 怕混色。

2、先做红心地瓜。

3、将红心地瓜去皮，用擀面杖搅烂，不用加水，木薯粉分次加入，边加边搅拌，至红心地瓜稍微干一点用手柔到不沾手为止，木薯粉的用量是红心地瓜的一半。

4、取少量的甜品。

5、芒果，牛奶，练奶，少许糖用搅拌机搅打，芒果多了会太稠影响口感，然后加入煮好的芋圆和西米，炎热的夏天来一碗真的是爽得不行啊。

6、留一些芋头蒸好后，压烂，加入牛奶、椰浆、少许糖，再加入煮好的芋圆和西米，真的是美味的不得了呢。