青橄榄炖猪肚

1、新鲜猪肚放生粉、粗盐、料酒用手抓揉去味,反复冲洗干净,切成猪肚丝备用。

2、把青橄榄洗干净,用刀拍一下备用。

3、砂锅内放入猪肚丝、青橄榄、猪骨、葱段姜片和适量水大火烧开转中小火炖50分钟。

4、开盖撒入盐、味精调味即可关火。