大白菜炒干豆腐

1、准备食材：葱姜切碎，大白菜切块（用手撕也行），胡萝卜切片，干豆腐切成菱形；

2、爆锅：葱姜下锅爆香；

3、炒大白菜：倒入大白菜翻炒；

4、大白菜是水菜，但火大也会糊，所以翻炒大白菜注意炒软即可；

5、炒干豆腐：白菜炒软后，放干豆腐翻炒；

6、放调味料：放酱油，十三香翻炒均匀；

7、出锅装盘：出锅前放盐翻炒均匀。