苗府家常清炒茼蒿的做法

1、茼蒿摘去烂叶黄叶，洗净沥干，用菜刀切成寸段。大蒜拍扁去皮切成蒜粒。

2、炒锅开火烧热，放入一半蒜粒，煸出香味。

3、先将切好的茼蒿梗放入翻炒，加入一勺盐，少许鸡精调味。

4、再加入茼蒿叶和剩余的蒜粒一起翻炒，根据喜好的口味炒至绵软或稍脆。

5、出锅装盘前滴少许香油增香提味。