凉拌木耳的正确做法

1、首先，将木耳放入碗中加入清水浸泡2小时，然后加入适量的面粉将木耳抓洗一下

2、然后，在旁边准备一盆凉白开，再烧一锅水，将木耳倒入焯水2分钟左右

3、然后，将木耳捞出用凉水冲一冲降温，再将木耳浸泡到之前准备的凉白开中

4、然后，切一点香菜，再切一点洋葱备用

5、然后，来调料汁，先加入适量的蒜末、小米辣和少许盐，然后加入3勺生抽、3勺陈醋、1勺白糖、1勺耗油和适量的香油，再搅拌均匀，最后将切好的香菜和洋葱加入木耳中，再倒入料汁搅拌均匀即可