1、水+油+15g糖搅拌均匀
2、筛入低粉搅拌至顺滑无颗粒
3、成这样的一个状态
4、加入蛋黄，拌匀
5、蛋清+40g糖+柠檬汁用电动打蛋器打发至稍微偏硬性发泡，不要打太过
6、取1/3蛋白与蛋黄糊混合拌均匀
7、再将面糊全部倒入剩余的蛋白中拌匀
8、取两份适量的小面糊分别调成绿色跟红色
9、在油纸上画出樱桃的模样
10、撰写制作步骤
11、画好后放入提前预热的烤箱中烤1分钟左右，上下火175度
12、取出待凉后再将剩下的面糊倒在上面，摊平均匀（用黄金烤盘）
13、再放入烤箱中层，同样用上下火175度，烤12分钟左右
14、烤好的蛋糕卷取出后轻轻撕掉油纸，再盖上
15、此时将淡奶油加适量糖粉打发至有纹路后放入冰箱冷藏备用（切记不要打老）
16、卷起来放冰箱冷藏固定半小时左右
17、再切片食用
