蒜蓉粉丝蒸贻贝

 时间:2024-10-17 01:35:01

1、先把贻贝解冻。

蒜蓉粉丝蒸贻贝

2、把贻贝清洗干净,用勺子刮下肉,与壳分离。

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3、加上一点姜末,蚝油,酱油,料酒,花椒油,盐,鸡精等调料略微腌制一下,半个小时到一个小时。

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4、粉丝焯一下过凉水备用。

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5、剥一头蒜。

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6、剁碎,呈蒜泥状。

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7、锅中倒适量的有烧热,投入一半的蒜泥。

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8、小火炸至金黄色。

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9、盛出晾凉后与剩下的一半生蒜泥混合。

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10、搅拌均匀备用。

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11、在盘中铺一层贝壳。

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12、在贝壳上铺一层粉丝。

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13、在粉丝上放上贻贝的肉。

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14、在每个贻贝上均匀的浇上蒜泥。

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15、同样的顺序再铺一层。

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16、入蒸锅,大火蒸8分钟。

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17、蒸好之后取出来。

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18、撒上少许葱花就可以食用了。

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