梅干菜鸡蛋饼

1、将面粉、鸡蛋和适量水搅拌均匀成浓稠的糊状，再加入适量的盐和已经蒸熟或炒熟的梅干菜搅拌均匀；

2、平底锅内放入油稍微加热一下后倒入适量的面糊；

3、一面煎好翻一面继续煎；

4、用木头铲子将饼切块（这样更易熟），煎熟即可出锅；