〔湘菜〕自制白辣椒

1、先准备新鲜青椒若干，洗净

2、准备一锅水烧开，把洗净的青椒入水汆几分钟，捞出 注意：汆之前在水里面加入2-3勺食盐

3、捞出来之后放在这种有孔的竹筛里面铺开

4、这是晒了一天之后的样子

5、这是晒了两天之后的样子，在往后的就没拍照片了，反正就是晒到很干就可以了。