手把肉的做法

1、羊骨肉用开水焯过。

2、放入烧开水的高压锅里。同时加入姜、八角、料酒、胡椒粉、盐。

3、这是我夏天晾晒的胡萝卜干，非常筋道，泡过洗干净。

4、胡萝卜干放入高压锅。

5、时间到，开锅，加入葱、香菜碎，鸡精。再煮开断火就可以。

6、装盘，上桌。