如何做日式咸面包?

 时间:2026-02-14 02:40:18

1、将面粉,奶粉,鲜酵母,糖 鸡蛋,牛奶倒入厨师机里;

如何做日式咸面包?

2、搅拌起筋,加入盐;

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3、搅拌至厚膜,加入黄油;

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4、揉至九成筋度即可;

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5、收紧面团,醒十分钟;

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6、分割成45克左右一个的面团;

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7、收紧,发酵20分钟;

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8、搓成圆锥形;

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9、用擀面杖擀成长条;

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10、抹上黄油;

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11、卷成圆柱形即可;

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12、放烤盘中,发酵20分钟;

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13、烤箱预热,180度,20分钟烤制;

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