菌菇怎么做好吃

1、香菇洗干净切片，圆菜椒洗干净切块，葱姜蒜切碎，鸡腿切块

2、起油锅，加100毫升油，油温五层热放进去两个八角，八层热倒入葱姜蒜翻炒

3、倒入鸡块翻炒，加盐，鸡精，耗油，接着翻炒两分钟

4、鸡肉炒的变色，发白的时候，加800毫升水，大火烧开

5、水开加入香菇片，翻炒几下，小火炖十五分钟

6、五分钟后倒入圆菜椒，再小火炖五分钟

7、最后大火收汁，关火焖三分钟就可以啦，香菇炖鸡块就做好啦