妈妈教我做的豌豆尖豆腐汤

1、把硬豆腐切成粗条，浸泡片刻，去除豆腥味。

2、把豌豆尖挑起来洗。

3、锅里烧开水（强烈建议使用矿泉水），加适量油后下泡过水的豆腐煮开。

4、把豌豆尖放下，撒些盐。

5、煮沸一分钟，加入姜黄拌匀。

6、关火，上桌。