1、先来做香芋馅儿和地瓜馅儿，把荔浦芋头和地瓜去皮切小块，放入预热好的蒸箱或者蒸锅蒸30分钟左右。
3、把芋头/地瓜放入破壁机，加入淡奶油、糖、黄油、奶粉，打菠揠恿忍芋头可以加点紫薯粉，地瓜不需要，搅打成软糯的芋泥/地瓜泥备用。 两者做法和配料是一样的，所以可以一起做
5、筛入红茶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀。
7、再用滤网过滤掉气泡和茶叶碎，再把液体倒入锅中，小火加热。手抽不断搅拌。
9、这时候可以煮珍珠，把珍珠放入滚开的水中煮熟捞出，混合一些黑糖，备用即可。
11、此时可以把配料都热一下（卡仕达酱、芋泥地瓜泥），车轮饼中的馅儿太冷会影响口感。 取出冷藏好的车轮饼面糊，倒入有深度的圆盘，开中档。面糊薄薄一勺铺满底部即可。
13、快速的铺上料，先铺半液体类，再放固体类。图中是芋泥肉松和地瓜芋圆的。
15、等到饼底均匀上色，两个饼底相互粘合，车轮饼就做好了，趁热吃吧～冷了口感就大打折扣了，不建议大家一次性做太多，复热后的皮子不太好吃，现做现吃才是最好的。
