如何做出冬瓜素鸡盅

1、准备好以上食材

2、冬瓜削皮去囊后切块状

3、取一个煲盅放入切好的冬瓜，杏鲍菇稍洗切厚片滚刀

4、平底锅放1/2大匙的橄榄油热锅。将素鸡煎至金黄色，过程中会闻到香气

5、将煎至金黄色的素鸡摆在冬瓜上

6、放入数颗枸杞及约1.5碗的水，请视自家煲盅大小及食材多寡放入水量

7、电锅外放1.5量米杯水蒸好，再焖个5至10分钟

8、蒸好调味并放入几颗枸杞配色