1、大碗里准备约100克的普通面粉，加半勺盐，半勺油，半碗清水，合成一个稍稠的面糊。放一边饧20分钟
2、1个西红柿去皮切成丁
3、几个干香菇提前泡发好，切成片
4、杏鲍菇切小块
5、少许白玉菇切段
6、准备葱段，姜丝，蒜末
7、两根菠菜洗净切段备用
8、所有的配菜已集结完毕
9、起锅烧油，下入葱姜蒜炝锅
10、然后下入香菇，杏鲍菇，白玉菇翻炒片刻
11、下入西红柿丁翻炒
12、炒至西红柿变软，出汤汁
13、往锅里加入足量的水，大火烧开
14、把面糊铲在剔尖板上
15、用剔尖棍把面糊一点点拨到锅里
16、简单美味的西红柿菌菇汤老鸹撒就做好啦，有汤有菜有主食，吃一碗，全身都是暖乎乎的。
