干煸沙肝怎么做

 时间:2024-10-11 19:45:41

1、沙肝清洗干净,切片,放入开水中,加入料酒,大火,焯水。

干煸沙肝怎么做

2、捞出,清洗干净。

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3、沙肝、料酒、食盐、胡椒粉和鸡精混合,搅拌均匀,腌制15分钟。

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4、放入淀粉中,裹上淀粉。

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5、放入热油锅中,炸熟,捞出,控油。

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6、青椒、芹菜和洋葱清洗干净,切成长条。

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7、锅内倒入食用油,加热,放入干辣椒和辣椒油,大火,爆香。

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8、放入沙肝、青椒、芹菜和洋葱,炒匀。

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