午餐必选的主食——烫面饼

1、面粉用开水冲烫，搅拌均匀。

2、冷凉后，把面揉成面团。醒20分钟。

3、再用干面粉揉成光滑的面团。搓成长条，切成小面剂子。

4、用擀面杖擀成均匀的圆饼。在叠放的时候，每张饼上都要涂上油。然后把叠放的面饼放在蒸锅中，蒸上10分钟，即可出锅装盘。