红薯丸子的做法

1、红薯洗净，去头去尾，大火蒸熟

2、蒸熟去皮，捣成泥，加白糖搅拌

3、加入适量面粉，不宜太多，影响口感

4、一起充分搅拌均匀

5、锅中倒入油，油烧到五成熟，把红薯丸揉圆后，放入锅中，中小火

6、炸的过程中要翻动丸子

7、丸子炸到金黄色时，就可以关火了。然后再利用热油的温度虚炸2-3分钟

8、出锅，这样就完成了