巨咖炸鸡五香鸡翅美味诱人

 时间:2024-10-12 12:39:12

1、鸡翅洗净用刀在背面划上1-2刀(正面不划煮起来摆盘比较好看)加料酒、生抽、高鲜、姜丝抓匀,并用保鲜膜封住碗口,摇晃均匀,腌制10-15分钟。

2、热好锅后倒油,放入蒜蓉和姜丝爆香。

3、倒入沥干的鸡翅翻炒,片刻后倒入腌制鸡翅剩余的汤汁。

4、往锅内倒入水,没过鸡翅。

5、加入八角、香叶、姜丝、小茴香等香料

6、根据自己的口味倒入生抽、盐以及糖。(糖可以多放一点)

7、倒入一点老抽上色。

8、转小火慢煮,直至汤汁快要煮干即可。

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