食材_普通锅煮粽子要多久窍门

 时间:2026-02-14 04:23:53

1、采用食材:糯米1000克,红豆100克,蜜枣50个,花生米100克;

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2、糯米事先淘洗干净后,放入清水中浸泡5个小时,红豆和花生米准备出适量,同样也需要事先将其泡发,在锅中添上比较多的水;

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3、窍门1:放入泡发的红豆和花生米,差不多煮30分钟的时间,将红豆和花生煮至半熟的状态,便可将其捞出,以便于煮整个粽子的时候可以把馅料煮熟;

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4、糯米泡发后控水,与花生米和红豆混合搅拌均匀,蜜枣清洗干净便可,取一片粽叶,将其卷成一个圆锥形,在其中塞入混合的谷类;

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5、窍门2:用手压得紧实一些,差不多三分之一便可,然后放入蜜枣。最后再加上糯米,填满粽子,按照螺旋的手法将其卷起来,最后再用绳子捆扎好;

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6、采用以下三种普通锅,在锅中添上比较多的水,同时加上点食盐和一点点食用碱,搅拌下,将粽子放入锅中开始煮,大火煮开后,转至小火慢慢煮,差不多一个半小时的时间便可。

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7、总结,在普通锅需要煮一个半小时。

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