1、凉拌松仁虎眼万年青。材料：虎眼万年青菜干、松仁、芝麻油、盐1茶勺、白糖1／2茶勺、鸡精1／4茶勺。做法：1）准备一个倒满50°左右温水的大碗，将虎眼万年青菜干放入温水中浸泡，半小时后用浸泡的水把菜干上的灰清洗一下，捞出菜倒出去水；2）将松仁放在微波炉中用高火烘熟，重复做3次；3）把浸泡好的虎眼万年青菜捞出来，用手捏干，加入调料，调拌匀即可。
2、虎眼万年青开洋汤。材料：虎眼万年青1袋、干虾米、鸡蛋、姜片、调味料鸡汤、盐。麻油、胡椒粉。做法：1）将虎眼万年青洗净后切成段状，然后把两个鸡蛋打散、干虾米浸泡好备用；2）把虎眼万年青和虾米放入盛满烧开水的锅中烫，等过七八分钟后加入姜片和调料；3）将鸡蛋清均匀洒在锅中，最后滴适量麻油即可。虎眼万年青凉拌菜清凉爽口，煲汤也让人心旷神怡。
