蛋挞的详细图解做法

1、蛋黄，淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏。

2、飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄。并卷起来冷藏10分钟

3、饼皮切成小剂子，两个叠在一起。

4、两面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子

5、每个挞皮里倒入八分满的蛋液。

6、烤箱220度，25分钟左右。