辣炖羊肉的做法

1、羊肉切块焯水去血水，捞出焯好的羊肉备用，热油爆香花椒、桂皮和八角

2、下入姜、蒜、葱段和泡椒炒出辣味，下羊肉同炒，加入胡椒粉

3、加入料酒，加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟，起锅前加入盐即可